Великі абрикоси помити, розрізати вздовж (по борозенці),
видалити кісточки, 3-5 хвилин про бланшувати у гарячій воді (80-85°С) або 1
хвилину в окропі, остудити в холодній воді, відкинути на друшляк, дати воді
стекти. Покласти плоди в миску, залити цукровим сиропом (1,1-1,3 кг цукру на 1,5-2
склянки води) і залишити на 2-3 години. Варити на слабкому вогні в 2-3 прийоми,
по 5-7 хвилин, із перервою 7-8 годин. Перед останнім варінням додати 200 г цукру і лимонну
кислоту.
Копія розміщеної інформації можлива тільки з
гіперпосиланням на http://pozytyv.net На pozytyv.net не розміщено жодного файлу, інформація призначена
виключно для ознайомлення. Сайт та його адміністрація не несуть
відповідальність за повідомлення та дії користувачів.
